Rețetă Muffins cu cidru de mere - desertul perfect pentru toamnă
Toamna este anotimpul în care aroma de mere și scorțișoară ne încălzește sufletele și ne aduce aminte de copilărie. Ce modalitate mai bună de a savura aceste arome decât prin niște prăjituri delicioase cu cidru de mere? Hai să vedem cum putem prepara acest desert delicios!
Ingrediente:
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 căni de făină universală
- 1 cană făină integrală
- 1½ linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță sare cușer
- 1 cană de zahăr alb granulat
- 1/2 cană zahăr brun deschis
- 1/2 cană de cidru de mere
- 1/4 cană de oțet din cidru de mere Bragg
- 3/4 cană de ulei de măsline extravirgin Cretan Prince
- 3/4 cană de mere rase neîndulcite
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 3 ouă mari, la temperatura camerei
Topping
- 1/4 cană zahăr alb granulat sau zahăr pudră
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
Mod de preparare:
1. Preîncălziți cuptorul 180°C.
2. Ungeți cu unt și făină o tavă de brioșe și lăsați-o deoparte.
3. Amestecați făina, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare și lăsați deoparte.
4. Într-un castron mic, amestecați ambele zaharuri, cidru de mere, oțet de mere, ulei de măsline, merele rase, vanilie și ouă. (Nu este necesar să folosiți un mixer electric).
5. Bateți treptat amestecul de ouă în amestecul de făină. Aveți grijă să nu amestecați în exces.
6. Turnați aluatul în tava pregătită.
7. Dacă folosiți forme de brioșe, tapetați cu hârtie pentru brioșe, apoi umpleți 1/4 din înălțime.
8. Coaceți timp de 20-30 de minute. Verifică cu un tester dacă sunt coapte.
9. Lăsați-le să se răcească în tavă timp de cincisprezece minute, apoi răsturnațile pe un grătar.
10. Între timp, amestecați 1/2 cană de zahăr alb și 1 linguriță de scorțișoară.
11. Ungeți prăjitura caldă cu unt topit. Presărați apoi cu generozitate amestecul de zahăr cu scorțișoară.
Aceste prăjituri muffins cu cidru de mere sunt perfecte pentru a fi servite la o cafea cu prietenii sau ca desert pentru o cină în familie. Gustul lor aromat de mere și scorțișoară va aduce cu siguranță zâmbete pe fețele celor dragi. Poftă bună! 🥧🍏🍂