Casa Rinaldi – Paste Tortiglioni din grâu dur, trefilate în bronz, pentru preparate italienești autentice și pline de savoare!
Pastele Tortiglioni Casa Rinaldi sunt realizate din grâu dur și trefilate în bronz, printr-un procedeu tradițional care le conferă o suprafață ușor rugoasă, ideală pentru aderarea sosurilor.
Cu o formă tubulară și striații spiralate la exterior, pastele Tortiglioni sunt concepute pentru a reține sosurile atât la suprafață, cât și în interior. Această caracteristică le face potrivite pentru preparate consistente, în care pastele și sosul se completează armonios.
Inspirate din tradiția gastronomică italiană, pastele Tortiglioni sunt ideale pentru sosuri de roșii, ragù, preparate cu carne, legume, ciuperci sau brânzeturi. Datorită formei și texturii lor, sunt excelente și pentru rețete gratinate la cuptor.
Beneficii și caracteristici
✔ Realizate din grâu dur – ingredient tradițional folosit în producția pastelor italienești.
✔ Trefilate în bronz – procedeul conferă o suprafață ușor rugoasă, care favorizează aderarea sosurilor.
✔ Formă tubulară cu striații spiralate – permite reținerea sosurilor atât la exterior, cât și în interior.
✔ Potrivite pentru preparare al dente – oferă o textură plăcută atunci când sunt gătite corespunzător.
✔ Ideale pentru sosuri consistente – se combină foarte bine cu ragù, sosuri cremoase și preparate cu legume.
✔ Versatile în bucătărie – potrivite pentru rețete clasice italienești și preparate la cuptor.
Recomandări de preparare și servire
-
Tortiglioni cu ragù: cu sos de roșii și carne, pentru un preparat consistent.
-
Tortiglioni alla Norma: cu vinete, sos de roșii, busuioc și ricotta sărată.
-
Tortiglioni cu ciuperci: alături de ciuperci sotate, smântână pentru gătit și parmezan.
-
Tortiglioni cu sos de roșii și busuioc: o rețetă simplă, inspirată din bucătăria mediteraneană.
-
Tortiglioni cu legume: cu dovlecei, ardei, vinete și roșii cherry.
-
Tortiglioni la cuptor: gratinate cu mozzarella, parmezan și sos de roșii.
-
Tortiglioni cu sos de brânzeturi: ideale pentru sosuri cremoase și aromate.
Mod de preparare
-
Se pune la fiert o cantitate suficientă de apă.
-
Se adaugă sare după preferință.
-
Se introduc pastele în apa clocotită și se amestecă periodic.
-
Se fierb conform timpului indicat pe ambalaj, în funcție de textura dorită.
-
Se scurg și se amestecă imediat cu sosul preferat.
Recomandare: Pentru o textură al dente, verifică pastele înainte de finalul timpului de fierbere indicat pe ambalaj.
Casa Rinaldi – gustul tradiției italiene, în paste cu formă și textură ideale pentru sosuri bogate și preparate savuroase!
Valori nutriționale (per 100 g):
Valoare energetică: 1546 kJ / 365 kcal
Grăsimi: 1,5 g
– din care acizi grași saturați: 0,2 g
Carbohidrați: 75 g
– din care zaharuri: 3 g
Proteine: 12 g
Sare: < 0,01 g
Condiții de păstrare
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și de lumina directă a soarelui.
Despre Pasta Casa Rinaldi:
Fiecare format de paste este realizat prin metoda tradițională de trafilație în matrițe de bronz, care oferă pastelor o textură rugoasă, ideală pentru reținerea sosurilor.
Uscarea lentă la temperaturi scăzute păstrează calitățile organoleptice ale grâului dur și asigură o consistență perfectă, al dente.
